Blog

Áprilisi témánk: a kókusz

Többen jeleztétek, hogy nagyon szeretitek! Mi szinte mindegyik részét használjuk a háztartásunkban. És nagyon jól lehet vele mindent helyettesíteni. A kedvencünk a kókuszliszt.

A kókuszról tudjuk, hogy az ázsiai és ausztráliai valamint az Indiai-óceán területeiről származik, és ott fordul elő. A pálma termése a kókuszdió, melynek külső rostszálait a textiliparban felhasználják, a kókusz belsejében a kókuszvizet kóstolhatjuk, a reszelt húsából állítják elő a tejet, tejszínt.

Kókuszdió

Előszeretettel fogyasztják itthon is a laktóz érzékenyek tehéntej helyett valamint liszt változatát a glutén érzékenyek.

Nagyon szeretem alkalmazni süteményekhez, a legelső süti, amit megtanultam az a kókuszgolyó volt. Szerintem annál egyszerűbb süti nem létezik.

Nagyon sokáig csak a kókuszreszeléket használtam, de nemrég szinte minden része bekerül a konyha sütős zugaiba.

Rengeteg mindent olvastam a kókuszról. A kókuszdió tápláló és tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, sütéshez és főzéshez is kiválóan használható. Egyet tudok, hogy a konyhámból nem hiányozhat.

Tudtátok, hogy létezik kókusz cukor és kókusz virágszirup?

Hogy tudsz házilag kókusztejet készíteni? Hamarosan jön róla egy videó!

Te milyen formában ismered még?

Győri élmény

Hogy is kezdhetném máshogy …. hazalátogattam. A hétvégén egy rendezvényre látogattam Budapestre, úgy gondoltam, hogy most a hétvégét nem a Balatonon hanem Győrben fogom tölteni. Barátok társaságában. A hétvége nagyon fantasztikusan sikerült, főleg, hogy rengeteg meglepetéssel gazdagodtam.

Tudjátok, hogy imádom az édességeket és hobbim a sütés, így elhatároztam, hogy a blog bejegyzéseim egyik témája a cukrászda ajánlás.  Már most izgatott vagyok, mert bárhova utazok, meg fogom osztani veletek a város, az ország specialitását, természetesen abból a szemszögből is megközelítve, hol tudunk cukor-, laktóz-, gluténmentes csodákhoz hozzájutni.

Olasz citromtorta

De visszatérve a hétvégéhez, fantasztikus élmény volt. Barátnőmékkel sétálni indultunk, de már az első lépés megtétele előtt, a terv: SÜTI. Gondoltam, igen ez az amire szükségem van. (jól gondoltam)

Sokan borkostolón vesznek rész, mi pedig ezen a napon édességkóstolásra „fizettünk” be. A gyönyörűbbnél gyönyörűbb sütemények láttán, (3-an voltunk), úgy döntöttünk, hogy 4 sütemény kerül a kóstolói tányérokra. Pontoztam magamban. Mit vettem alapul? Nagyon sok minden mérvadó, hogy én valahova visszamenjek. Az én listám első helyén a kedvesség áll. Lehet bármilyen finom a süti, torta, fagyi…ha a személyzet nem kedves, nem térek be oda legközelebb. Így ez is egy élmény volt, hiszen az alkalmazottak, MOSOLYOGTAK, (azért írtam nagybetűvel, mert a tapasztalatom az, hogy sajnos nagyon ritka), ami nekem egy belépő már. Imádom, ha valaki mosolyog, mert azzal élményt, pillanatot adunk egy másik társunknak. Kedvesen, türelmesen kiszolgáltak, megvárták, amíg végig nézzük a kínálatot. Plusz pont!

Kuglóf cukrászda

A választék: Ámulatba ejtő. Tudjátok, a cukrászoknak mindenképp fejben kell tartania, hogy amit elkészítenek, azt kívül belül el „kell” adni. Volt túrós, csokis, kakaós, habos, krémes, citromos, epres…szóval mindenféle. Ami nagyon tetszett és ez szintén felkerült a listára, Paleo sütik!

Amire a mi választásunk esett: Rákóczi Túrós, Sajttorta sós karamellával, Olasz citromtorta, és egy Epres fehércsokis torta.

Rákóczi Túrós

Meleg szívvel ajánlom a Kuglóf Cukrászdát Győr belvárosában. Nektek is hasonló élményt kívánok!

https://www.facebook.com/Kugl%C3%B3f-Art-Cukr%C3%A1szda-1605246483104754/

Gondoljátok, hogy egyedül dolgozom? (3.rész)

…még mindig nincs vége a partnerek listájának…
A hölggyel nem régen találkoztam, teljesen más területen. Beszélgettünk és kiderült, hogy decor és webdesign studiója van. A fejemben nagyon gyorsan összeállt a film, hiszen nagyon szeretem őt, és szeretek azokkal a tehetséges vállalkozókkal együtt dolgozni, akik profik.
Így a kérdés megoldódott, hogy a logómat és az arculatot kivel fogom átbeszélni és kivel működök együtt. Az ilyen fajta együttműködést nagyon szeretem, mert tartja a határidőket és nagyon alaposan dolgozik.
Meg mondom őszintén, amikor a logó tervezetet megkaptam, épp könyvet vásároltam és annyira tetszett a látvány, annyira az enyémnek éreztem, hogy kicsit elsírtam magam. Ritkán fordul elő hogy nyilvános helyen ilyen történik, de akkor a lelkem jelzett, hogy ez gyönyörű!

Hoffmann Timi az, akiről egész idáig beszéltem, PelsoTrend vállalkozásával. Profiljában a weboldal, a látvány, a logó, a plakát, étlap, itallap is terítéken van, gyönyörű referenciái vannak. Főként balatonfüredi vállalkozókkal dolgozik együtt, de természetesen ez nem törvényszerű.

Személyesen is többször találkoztunk és meg kell mondjam, nagyon határozott és talpraesett hölgyről van szó. Szeretem, ha ilyen emberek vesznek körül, mert nagyon sokat tudok Tőlük tanulni a bátorságról és a kitartásról.
Nagyon tetszik, hogy eldöntötte, hogy a hagyományos vállalkozást felcseréli erre, és nem hagyja magát senkinek befolyásolni, pozitív és erős nővé válik. Egy másik szemüvegre cserélte a régit és ezzel utat adott a lehetőségeknek az életében, családjában és a vállalkozásában.
Ez az amiért őt választottam! Mert mer változtatni és tele van energiával!
Köszönöm Timi, hogy együtt dolgozhatunk!

Gondoljátok, hogy egyedül dolgozom? (2.rész)

Az ismeretségünk 2010-re nyúlik vissza…hogy is találkoztunk? Az esküvőnkre készültünk…a legfontosabb volt számunkra, hogy a pillanatot úgy örökítse meg valaki, hogy ezekre a képekre nézve, újra átéljük a fotózás és az esküvő hangulatát! Elkezdtünk keresgélni a neten, voltunk előtte esküvőkiállításon, rengeteg kontaktot találtunk. Jött a választás ideje, hiszen egy profi fotós 1,5 évvel az esküvők előtt már foglaltak (a kiemelt időszakokban mindenképp). Így tömérdek honlapot átnéztünk, mire rátaláltunk.
Felhívtuk, megbeszéltük a találkozót és Balatonfüreden egy hét múlva megismerkedtünk. Felkészült volt, hozta a bemutató albumát, és szépen nyugodtan feltettük az összes kérdésünket, valamint kifejtette, hogy milyen csomagokkal dolgozik és neki, mik a tapasztalatai. Nagyon sokat nem gondolkodtunk rajta, mert mind a kettőnknek szimpatikus volt, így hamar le is foglaltuk az időpontot.
Aztán 2011 májusában eljött a jegyes fotózás időpontja, álom volt! Fantasztikusan éreztük magunkat és a képek…lélegzet elállítóak lettek. 100 %-ig meg voltunk elégedve a munkájával és hálát adtunk, hogy őt választottuk. Az esküvő napján nem is volt kérdés, hogy minden simán fog menni. Flottul ment a fotózás része és ugye nem kell mondanom, hogy milyen képek készültek! Az esküvő után több barátunknak is ajánlottuk őt, mert tudtuk, hogy ő nem fog csalódást okozni.
Aztán követtük a munkáját, és 2017 szeptemberében egy kicsi esküvő alkalmával is sikerült találkozni és ott sem volt kérdés a fotós személye. 2018 tavaszán szerettünk volna férjem oldalához, valamint a közös vállalkozásunk oldalához profi fotókat. Ez is teljesen egyértelmű volt…megbeszéltük mit szeretnénk, választottunk helyszínt és az adott napon egy fantasztikus fotózás részesei lehettünk.
2018 őszén, mikor eldöntöttem, hogy újra hódolok a szenvedélyemnek, szerettem volna én is gyönyörű, profi fotókat. Ismét egyeztettünk időpontot és ezekből a képekből már láthattatok párat. Nagyon szeretem az együtt munkát, mert Ő nagyon kreatív és lehet Vele nevetni, közvetlen és szuper ötletei vannak.
Szeretném bemutatni akkor azt az embert, akit Szabó Miklósnak hívnak és igazából kimondatlanul a mi „üzleti életünk” tagja és együttműködő partnere. Miki esküvőfotós, ételfotós, tájfotós, és ami a legszebb, amit én imádok, hogy a munkája a hobbija egyben. Nagyon szeretek ilyen emberekkel együtt dolgozni, hiszen én is erre törekszem, és nagyon jól lehet inspirálódni Tőlük. Miki is egy ilyen profi, aki szívvel lélekkel, lelkiismeretesen végzi a „munkáját”. Köszönjük, hogy velünk vagy!

Gondoljátok, hogy egyedül dolgozom?

Gondoljátok, hogy egyedül dolgozok?

Vannak együttműködő partnereim, hiszen attól, mert az oldalamat látjátok, ők azok, akik lehetővé teszik a minőségi alapanyagokat, a csodálatos megjelenést, akár a weboldalról akár az online felületekről beszélünk.

Kezdjük is mindjárt egy fantasztikus hölggyel, akivel 2018 ősz közepén vettem fel a kapcsolatot és a találkozót már november végén megejtettük. Ujj Niki, akiről azt tudom elmondani a találkozásunk után, hogy egy határozott, céltudatos hölgy, akinek rengeteg szuper ötlete van és belevág az új lehetőségekbe, hiszen amit elképzel, az megvalósítható. Kitartó, addig keres, amíg a megfelelő partnert meg nem találja. A beszélgetésünk számomra egy fantasztikus élmény volt, mert láttam mennyire élvezettel meséli a történetét és élvezi igazán azt, amit csinál.

Az Instagramon és a Facebookon lettem Rá figyelmes, hiszen gyönyörű a bolt profil oldala, így nehéz lett volna elkerülöm. Mi már látásból kb. 20-23 éve ismerjük egymást, de sosem beszélgettünk, valahogy az utunk nem keresztezte egymást. Ám most.

Egyszer volt hol nem volt….így is kezdhetném…van egy cuki bolt Szigligeten (Kisfaludy utca 24. Várkávé udvarában), ami a nyári szezonban áll rendelkezésükre a látogatóknak. A táblán az áll: Liget Gyöngye. Már a név is elkápráztatott, hiszen a ligetről a szabadság jut eszembe, az hogy egy csendes elvarázsolt hely, ahol ki tudunk szakadni a mindennapokból. A Gyöngy pedig…ékszer, ami szolíd, de nagyon elegáns! Átvitt értelemben remek minőséget jelent. Szerintem ez egy tökéletes választás volt. A logó, pedig egyenesen elvarázsol.

Meseszerűen indul történet. Niki egy boltban volt üzletvezető a Balaton partján. Ami szintén csak nyári munka volt, így télen mindig kereste, hogyan lehetne a „köztes szezont” átvészelni. Gondolkodott azon, hogy igen imádja csinálni, élvezi, de nincs tovább fejlődési lehetőség számára. Édesanyjával sétáltak, arról beszélgettek, mi is Niki igazi vágya. A vágy: saját üzlet alapítása vagy társulás. Marketinges létére, ez az ami örömet okoz, és ebben teljesedik ki. Egy séta alkalmával, besétáltak egy üzlettel teli udvarra, Niki édesanyja, azonnal bement az udvarra és megkérdezte van-e kiadó üzlet. Igen volt a válasz. Egy héttel később leültek a bérlővel és átbeszélték a részleteket. Niki számára varázslat volt, hiszen idézem: „Én azokat az üzleteket szeretem, ahol felcsendül egy hang”.

Az üzlet célja, hogy amikor az emberek belépnek erre a helyre, elvarázsolja őket egy másik világba, akkor abban a pillanatban csak ott legyen. Mindig csinosítanak az üzleten, hogy minél jobban elérjék a vágyukat. A szemnek is nyújtsanak gyönyört a látvánnyal.

Könyvelőként kezdte a pályafutását és az előző üzletben való tevékenysége nyári munkának indult. Aztán elkezdett megismerkedni a manufaktúrákkal és beleszeretett ebbe a világba. Felnéz azokra, akik a versenytársai, mert úgy véli, hogy akkor tiszta a verseny és így lehet a legjobban fejlődni.

4 éve kezdte el, de az üzletet 2 éve nyár elején nyitotta. 2 hét alatt lezajlott a döntés, és nagyon gyorsan kész lett, annak ellenére, hogy nem voltak jó körülmények. Viszont a megérzése az volt, igen ez Rám várt. És meg volt az üzlet energiája, ami magához húzta Nikit.

Ez is a célja, hogy a belépő embereket meg érintse ezzel az energiával, de azt is tudja, hogy az alkalmazottak tudásán, segítőkészségén, kedvességén nagyon sok múlik.

Mi áll Niki manufaktúrájának a központjába?

A fő profil a természetes kozmetikumok, de a leglényegesebbnek azt tartja, hogy magyar termékekkel tudjon minél többet dolgozni, tehát az alapanyagok amiket beszerez, azok magyar előállításból származzanak. Ezzel is támogatni a magyar vállalkozókat. Vegyesen szeretné a külföldi és hazai alapanyagokat használni. A manufaktúrákra nagyon felnéz Niki, hiszen az a munka amit ők végeznek, nagyon fontosak sok ember számára. A szörpök és a lekvárok képezik együttműködésünket.

A saját manufaktúrája az üzlet mellett közvetlenül fog megvalósulni, mely szigorúan zárt, de minden gyártási technikát meg lehet az ablakon keresztül lesni, illetve videókon keresztül is bemutatnak mozzanatokat, hogy is folyik ott bent a munka. Komoly szakmai tudással rendelkeznek az alkalmazottak, így mindenkinek tudnia kell, hogy miért úgy hatnak az alapanyagok, gyakorlati tapasztalattal, sokkal jobban át érzik a dolgozók is az üzlet célját, és minőségibb munkát tudnak nyújtani.

Minden terméket saját magunk is kipróbálják és természetesen a barátok járnak a legjobban, hiszen ők a legjobb teszt alanyok.

Rengeteg féle termékkel vannak a piacon, Niki úgy véli, ha bejön egy család és azt szeretné, hogy minden családtag megtalálja a számára megfelelő terméket. A bébitől a kutyusig. Széles a termékpaletta.

Biztos vagyok benne, hogy egy hosszú és ötlettel teli együttműködés lesz a miénk.

Nyitás: 2019 április

Manufaktúra: 2019 május