Gondoljátok, hogy egyedül dolgozom? (3.rész)

…még mindig nincs vége a partnerek listájának…
A hölggyel nem régen találkoztam, teljesen más területen. Beszélgettünk és kiderült, hogy decor és webdesign studiója van. A fejemben nagyon gyorsan összeállt a film, hiszen nagyon szeretem őt, és szeretek azokkal a tehetséges vállalkozókkal együtt dolgozni, akik profik.
Így a kérdés megoldódott, hogy a logómat és az arculatot kivel fogom átbeszélni és kivel működök együtt. Az ilyen fajta együttműködést nagyon szeretem, mert tartja a határidőket és nagyon alaposan dolgozik.
Meg mondom őszintén, amikor a logó tervezetet megkaptam, épp könyvet vásároltam és annyira tetszett a látvány, annyira az enyémnek éreztem, hogy kicsit elsírtam magam. Ritkán fordul elő hogy nyilvános helyen ilyen történik, de akkor a lelkem jelzett, hogy ez gyönyörű!

Hoffmann Timi az, akiről egész idáig beszéltem, PelsoTrend vállalkozásával. Profiljában a weboldal, a látvány, a logó, a plakát, étlap, itallap is terítéken van, gyönyörű referenciái vannak. Főként balatonfüredi vállalkozókkal dolgozik együtt, de természetesen ez nem törvényszerű.

Személyesen is többször találkoztunk és meg kell mondjam, nagyon határozott és talpraesett hölgyről van szó. Szeretem, ha ilyen emberek vesznek körül, mert nagyon sokat tudok Tőlük tanulni a bátorságról és a kitartásról.
Nagyon tetszik, hogy eldöntötte, hogy a hagyományos vállalkozást felcseréli erre, és nem hagyja magát senkinek befolyásolni, pozitív és erős nővé válik. Egy másik szemüvegre cserélte a régit és ezzel utat adott a lehetőségeknek az életében, családjában és a vállalkozásában.
Ez az amiért őt választottam! Mert mer változtatni és tele van energiával!
Köszönöm Timi, hogy együtt dolgozhatunk!

Gondoljátok, hogy egyedül dolgozom? (2.rész)

Az ismeretségünk 2010-re nyúlik vissza…hogy is találkoztunk? Az esküvőnkre készültünk…a legfontosabb volt számunkra, hogy a pillanatot úgy örökítse meg valaki, hogy ezekre a képekre nézve, újra átéljük a fotózás és az esküvő hangulatát! Elkezdtünk keresgélni a neten, voltunk előtte esküvőkiállításon, rengeteg kontaktot találtunk. Jött a választás ideje, hiszen egy profi fotós 1,5 évvel az esküvők előtt már foglaltak (a kiemelt időszakokban mindenképp). Így tömérdek honlapot átnéztünk, mire rátaláltunk.
Felhívtuk, megbeszéltük a találkozót és Balatonfüreden egy hét múlva megismerkedtünk. Felkészült volt, hozta a bemutató albumát, és szépen nyugodtan feltettük az összes kérdésünket, valamint kifejtette, hogy milyen csomagokkal dolgozik és neki, mik a tapasztalatai. Nagyon sokat nem gondolkodtunk rajta, mert mind a kettőnknek szimpatikus volt, így hamar le is foglaltuk az időpontot.
Aztán 2011 májusában eljött a jegyes fotózás időpontja, álom volt! Fantasztikusan éreztük magunkat és a képek…lélegzet elállítóak lettek. 100 %-ig meg voltunk elégedve a munkájával és hálát adtunk, hogy őt választottuk. Az esküvő napján nem is volt kérdés, hogy minden simán fog menni. Flottul ment a fotózás része és ugye nem kell mondanom, hogy milyen képek készültek! Az esküvő után több barátunknak is ajánlottuk őt, mert tudtuk, hogy ő nem fog csalódást okozni.
Aztán követtük a munkáját, és 2017 szeptemberében egy kicsi esküvő alkalmával is sikerült találkozni és ott sem volt kérdés a fotós személye. 2018 tavaszán szerettünk volna férjem oldalához, valamint a közös vállalkozásunk oldalához profi fotókat. Ez is teljesen egyértelmű volt…megbeszéltük mit szeretnénk, választottunk helyszínt és az adott napon egy fantasztikus fotózás részesei lehettünk.
2018 őszén, mikor eldöntöttem, hogy újra hódolok a szenvedélyemnek, szerettem volna én is gyönyörű, profi fotókat. Ismét egyeztettünk időpontot és ezekből a képekből már láthattatok párat. Nagyon szeretem az együtt munkát, mert Ő nagyon kreatív és lehet Vele nevetni, közvetlen és szuper ötletei vannak.
Szeretném bemutatni akkor azt az embert, akit Szabó Miklósnak hívnak és igazából kimondatlanul a mi „üzleti életünk” tagja és együttműködő partnere. Miki esküvőfotós, ételfotós, tájfotós, és ami a legszebb, amit én imádok, hogy a munkája a hobbija egyben. Nagyon szeretek ilyen emberekkel együtt dolgozni, hiszen én is erre törekszem, és nagyon jól lehet inspirálódni Tőlük. Miki is egy ilyen profi, aki szívvel lélekkel, lelkiismeretesen végzi a „munkáját”. Köszönjük, hogy velünk vagy!

Milyen alapanyagok?

Milyen alapanyagokat használunk a süteményekhez?

Erről is több bejegyzés jön, arról tudok most beszélni, amit jelenleg például a karácsonyi készülődésnél felhasználtam.

Mielőtt ebbe belekezdenék, képzeljétek, hogy találtam egy online tanfolyamot, amire be is neveztem, ennek a témája az Egészségtudatos táplálkozás, nagyon várom már, mert rengeteg mindenről fogok tanulni, és ezzel még jobban fogok tudni Neked segíteni. ezen kívül még az évre van pár ötletem, hogy milyen témákban fogom képezni magam. Erről majd máskor.

Az alapanyagok, amik megtalálhatóak jelenleg a konyhában, növényi tejek, ennek nagyon sok változata van itthon, mert kísérletezek. a legtöbbet eddig a kókusztejet használtam, de alkalmaztam már kesudiótejet, mogyorótejet, mandulatejet.

Aztán a lisztek tekintetében, ami most nagy favorit, az a zabliszt, amit én darálok itthon zabpehelyből. Ez lehet 5 vagy 3 magvas. Nagyon jól lehet vele dolgozni. De a kókuszlisztes is imádom, nagyon finom illata van mikor kibontom. Ezen kívül a mandulaliszt és diót is daráltam már le a sütemény tésztájának elkészítéséhez.

Cukor helyett jelenleg nyírfacukrot használok, de hamarosan kipróbálom a steviát és az eritritolt is, mert arról sokkal jobb dolgokat hallottam.

Előszeretettel használom a magvakat, például müzlikészítéshez, de töltelékekhez is nagyon szuper.

A csokoládéból az étcsokoládét használom, erről is lesz szó, hogy melyik azok amiket érzékenyek is fogyaszthatnak, hiszen sok sütemény tartalmaz csokoládét. Vagy inkább kakaót. A cukrozatlan változatát szoktam használni, ezzel is nagyon jól lehet dolgozni.

Mindig lesz valami alapanyag amit ki tudunk vesézni.

Használsz eszközöket?

Eszközök? Igen. A konyhában nagyon sok eszközt használunk. Legyen az sütéshez vagy főzéshez. Vannak azok, amiket a saját konyhánkba is elképzelünk (mi ezeket fogjuk gorcső alá venni) és vannak, amiket a profi cukrászok, mesterek használnak.

De nézzük is, hogy mi tud nekünk egy sütés alkalmával segíteni.

A mérlegnek hatalmas nagy szerepe van egy sütinél. Ismerjük a bögrés sütiket, a legegyszerűbb, mert mindenből egy bögre kell és kész a süti. Persze ha tudjuk mennyi és mit jelent egy bögre! Általában ha bögréről beszélünk akkor az 250 ml, ami megegyezik 250g-nak. (Ez az átlag, bár a tejnél eltérhet a zsírtartalma miatt. )

Amit én nagyon szeretek használni az a mérőkanál. Gyorsan használható, gyorsan elmosható, és kis helyet foglal a polcon vagy a fiókban.
4 részes az én szettem, rózsaszín természetesen, 250 ml, ami egy bögrének felel meg, 125 ml, fél bögre, 80 ml, egy harmad bögre, 60 ml egy negyed bögre.
Szuperül lehet vele dolgozni, hiszen nem kell öntögetni, belemeríted a „lisztes bödönbe” és máris egy pl fél bögrét kapsz.

Nektek melyik a kedvencetek? Inkább a hagyományos mérleg, a digitális vagy a mérőkanál?

Kinek mi a tapasztalata?

Boldog Új Évet!

Hogyan is indíthatnánk máshogy az új évet, mint fogadalmakkal! ❗️

Te is megfogadtál valamit a 2019-es évre? Mi a tapasztalatod? Be fogod tartani? 😄

Már jó ideje az új évkor nem fogadok meg semmit. Tudjátok miért? Mert úgy gondolom, ha változtatni akarsz, akkor ez nem egy naphoz kapcsolódik.

Tavaly márciusban döntöttem és egész évben be is tudtam tartani. Most pedig novemberben hoztam döntéseket. Döntéseket és nem fogadalmakat. Mindennap hozunk döntéseket, hiszen eldöntjük, hogyan cselekszünk. Eldöntöttem, hogy 2019-ben még több embernek segítek, ezért sok újdonság van a tarsolyomban az oldallal kapcsolatban. De erről majd egy másik posztban.

Az első az egészség, hiszen ha nem érezzük jól magunkat akkor a lelkünk sem tud szárnyalni, viszont a lélek meg tudja betegíteni a testet. Nem azért figyelek a fehér lisztre és a cukorra, mert valami intoleranciám lenne, hanem mert fontosnak tartom, hogy odafigyeljünk a testünkre, és ne csak elvegyünk tőle!

Mindenki ki tudja tapasztalni, hogy számára mi az, ami beválik, de ezt szeretném Veletek megosztani. Azt hogy nekem milyen ötleteim vannak.

Mit várhatsz a 2019-es évben részemről? 🤩

Egészséges sütemény recepteket, amik valamitől mentesek. Próbálok mindenből mutatni egy kicsit, hiszen annyi féle „allergia” létezik. Furábbnál furább.
Eszközöket szeretnék hozni Neked, hogy mivel tudod a sütést leegyszerűsíteni és praktikákat, hogyan lesz szebb a sütid vagy, hogy tudod lerövidíteni a konyhában töltött időt.
Szeretném megmutatni Neked azt, hogyan tudod és mivel kiváltani egészségesebbre az alapanyagokat, hogyan tudod ezeket a sütésnél alkalmazni.
Létrehozok egy mozgalmat, amihez szeretném, ha minél többen csatlakoznának, nagyon izgalmas lesz, nagyon várom már❗️
Ami az én nagy kedvencem lesz az a parti sütés, és hogy partik alkalmával, hogy mit tudsz legegyszerűbben legjobban megszervezni és ezzel egybekötve, hogy tudsz felejthetetlen élmény szerezni a sütikkel a vendégeidnek.

Nagy vonalakban ez a 2019-es terv, lesz játék, mosoly, trend és élet!

Minél több emberrel tudassátok, hogy van az oldal, köszönöm a megosztásokat és a like-okat, azt, ha beszéltek az oldalról és szuper közösséggé válunk! Cél is ki van tűzve, hány embernek szeretném megmutatni az oldalt! Erre 2019.12.31-én fény derül 🧐 Sikerült-e elérni!

Szóval a 2019-es évben kívánok Nektek jó szórakozást, szemezgetést az oldalon, érezzétek nagyon jól magatokat!

Legyetek aktívak! 

Aki mosolyog, az él szívből igazán! 😁

Boldog Új Évet kívánok Nektek! 🥂